苏菜百科
  1. 苏菜正宗无锡排骨的做法 [乐活_美食]苏菜正宗无锡排骨的做法2017-11-17 苏菜由扬州菜、淮安菜、南京菜、常州菜、苏州菜、镇江菜组成。其味清鲜,咸中稍甜,注重本味。在国内外享有盛誉。……查看全文>> 中外菜系   苏菜   无锡排骨   正宗无锡排骨的做法
  2. 苏菜代表菜品有哪些? [乐活_美食]苏菜代表菜品有哪些?2017-10-21 苏菜是江苏菜系,由淮扬菜、苏州菜、南京菜等组成。……查看全文>> 中外菜系   苏菜   苏菜代表菜品   苏菜代表菜品有哪些
  3. 苏菜系列的特点 苏菜怎么形成的? [乐活_美食]苏菜系列的特点 苏菜怎么形成的?2017-09-07 苏菜,中国传统八大菜系之一,简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。……查看全文>> 中外菜系   苏菜   苏菜系列的特点   苏菜的特点
  4. 苏菜 苏式红烧肉怎么做 [乐活_美食]苏菜 苏式红烧肉怎么做?2017-08-04 苏菜,苏式红烧肉是一道江苏的特色名菜,属于苏菜,起码有上百年的历史,也起码有上百种烧法,硬的,软的,不软不硬的;甜的,咸的,淡的,甚至连辣的都有。……查看全文>> 中外菜系   中外菜系 苏菜   苏式红烧肉怎么做   苏式红烧肉
  5. 苏菜代表菜有哪些 四款苏菜特色菜介绍 [乐活_美食]苏菜代表菜有哪些?四款苏菜特色菜介绍2017-07-05 苏菜,擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。……查看全文>> 中外菜系   苏菜   苏菜代表菜   苏菜代表菜有哪些
  6. 苏菜 正宗无锡排骨的做法 [乐活_美食]苏菜 正宗无锡排骨的做法2017-05-23 苏菜,提起无锡,人们一定会想起旖旎的太湖风光,更会想起酥香软烂、咸甜可口的无锡排骨,这道驰名中外的菜是很多肉食爱好者的心头好。……查看全文>> 中外菜系   苏菜   正宗无锡排骨   正宗无锡排骨的做法
  7. 苏菜清炖狮子头的做法 [乐活_美食]苏菜清炖狮子头的做法2017-05-04 苏菜,“清炖狮子头”是久负盛名的扬州传统名菜,始于隋朝,其造型别致,形如雄狮之头。烹调方法可红烧、清蒸,但清炖因嫩而肥鲜出名,属扬州名菜“三头”之一。……查看全文>> 中外菜系   苏菜   清炖狮子头   炖狮子头的做法
  8. 苏菜的特点体现在哪里? [乐活_美食]苏菜的特点体现在哪里?2017-03-31 苏菜,做菜最重要的是食材的挑选、搭配以及火候的掌握,然而一道受人追捧的菜系不仅仅只需要这些,还应该让人看到有种眼前一亮的感觉。所以有着深厚的刀工也是厨师必需要掌握的技能之一。那么,下面随小编一起来看一下苏菜文化吧!……查看全文>> 中外菜系   苏菜   苏菜的特点   什么是苏菜
  9. 苏菜代表才之一:素三鲜 [乐活_美食]苏菜代表才之一:素三鲜2017-02-16 苏菜,东北地区的素三鲜非常出名,许多游人都喜欢吃。苏菜文化里面也有一道素三鲜,江苏菜素三鲜与东北菜素三鲜有所不同,东北菜素三鲜口味清新、清香,江苏菜的素三鲜则口味重,味道浓厚。接下来,就随小编一起来瞧瞧苏菜素三鲜吧!……查看全文>> 中外菜系   苏菜   苏菜代表菜   素三鲜
  10. 江苏菜谱大全之老鸭雁来蕈 [乐活_美食]江苏菜谱大全之老鸭雁来蕈2016-05-05 江苏菜谱大全之老鸭雁来蕈,功效:健脾养脾、补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、清热去火、抗衰老、补充体力、增强抵抗力、润肤美肤。……查看全文>> 中外菜系   苏菜   江苏菜谱   菜谱
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